דיאטה לריפוי השיניים בנוסח ד"ר ווסטון פרייס

דגנים וחומציות הפה

חיזוק התזונתי המיוחד

תחת לחץ הדיכאון התעשייתי, התזונה המשפחתית של הילדים המוצגת באיור 97 הייתה לקויה מאוד. הם הובאו למשימה בה האכלנו אותם בארוחה מחוזקת אחת בצהריים במשך שישה ימים בשבוע. הארוחות הביתיות לא שונו ולא הטיפול הביתי בשיניים. המחקרים הראשוניים של כל ילד כללו צילומי רנטגן מלאים של כל השיניים, ניתוח כימי של הרוק, תכנון מדוקדק של המיקום, גודל ועומק כל החללים, רישום גובה ומשקל ותיעוד. ציוני בית הספר, כולל ציונים בגירוש. בדיקות אלה חזרו על עצמן כל ארבעה עד שישה שבועות במשך תקופת הבדיקה, בדרך כלל שלושה עד חמישה חודשים. חשוב לציין כי התזונה הביתית שהייתה אחראית לעששת הייתה נמוכה מאוד בבניית הגוף ותיקון החומר, תוך כדי סיפוק זמני של התיאבון. לרוב זה היה מורכב מקפה חזק וממותק מאוד ולחם לבן, שומן צמחי, לביבות מקמח לבן ואוכלים עם סירופ וסופגניות מטוגנות בשומן צמחי.

התזונה שסיפקה לילדים אלה בארוחה אחת זו כללה את המאכלים הבאים. בתחילת הארוחה ניתנו כארבעה גרם של מיץ עגבניות או מיץ תפוזים וכפית תערובת של חלקים שווים של ויטמין בקלה טבעי מאוד ויטמין וחמאת ויטמין גבוהה במיוחד. לאחר מכן הם קיבלו קערה המכילה כחצי ליטר של תבשיל ירקות ובשר עשיר מאוד, עשוי בעיקר ממח עצם ונתחים משובחים של בשר רך: הבשר היה בדרך כלל מבושל בנפרד כדי לשמור על המיץ שלו ואז נקצץ דק מאוד והוסיף לעצם מרק בשר מח שהכיל תמיד ירקות קצוצים דק והרבה גזר צהוב מאוד; למנה הבאה הם בישלו פירות, עם מעט מאוד ממתיק, ולחמניות מחיטה מלאה טחונה טרי, שנמרחו עם החמאה העשירה בויטמין. החיטה של ​​הלחמניות נטחנה טרי מדי יום בטחנת קפה מונעת. כל ילד קיבל גם שתי כוסות חלב מלא טרי. התפריט היה מגוון מיום ליום על ידי החלפת תבשיל הבשר, חמין הדגים או איברי בעלי החיים. מפעם לפעם הונח בצנצנת של שתי ליטר עזרה דומה לזו שאכלו הילדים. זה הובא למעבדה שלי לניתוח כימי, מהניתוח שהוכיח שהארוחות הללו סיפקו כ -1.48 גרם סידן ו -1.28 גרם זרחן בתוספת אחת בכל מנה. מאחר שרבים מהילדים הוכפלו במהלך הקורס, צריכתם של מינרלים אלה הייתה גבוהה בהרבה. הראיתי בפרק הקודם שהנתונים המקובלים בדרישות הגוף לסידן וזרחן הם 0.68 גרם סידן ו- 1.32 גרם זרחן. ברור כי ארוחה אחת זו ביום ועוד שתי ארוחות אחרות בבית היוו גורם אמיתי של בטיחות. מבחינה קלינית תוכנית זו שלטה לחלוטין בעששת השיניים של כל אחד מחברי הקבוצה.

חשוב לסכם בשלב זה כמה מהנתונים שפיתחתי בפרקים אחרים בגלל הקשר הישיר שלהם לשליטה בעששת שיניים ובתהליכים ניווניים אחרים. מכיוון שחיי אדם כמו חיי בעלי חיים אחרים פותחו במעבדה של טבע, כך שיתאימו למזונות הטבעיים של הטבע, אנו מסתכנים בסיכון רב כאשר אנו מתחייבים לשנות מזון זה ברצינות. לחם החיטה המלא כביכול של האופים אינו ניתן להשוואה למזונות הטבע המספקים חיטה מלאה ודגנים אחרים, בגלל הגורמים שהוסרו מהחיטה באופן מכני או באמצעות חמצון. זוהי בעיה כה גדולה, עד כי לא ניתן לבצע שינויים נאותים במזונות הדגן הזמינים עד ש 15 ביקוש ציבורי מספיק לייצר אותם בערוצים הרגילים של היצע וביקוש. זו בעיקר בעיה עבור ממשלותינו הפדרליות והממלכתיות. מזונות ארוזים המכילים דגנים יבשים יכולים לעבור שינויים חשובים, גם בזמן עיבוד החומר או תוך כדי אריזות על המדפים. קביעות אובדן הויטמינים במזונות ארוזים כפי שדווחו בשנת 1938 על ידי תחנת הניסוי החקלאית במכללה החקלאית והמכנית באוקלהומה, מגלות כי אובדן חומרי מתרחש בעוד שבועיים ואובדן חמור מאוד בתוך חודש עד חודשיים מנות מניות מסוימות.

בוקר :סמודיס חלב ופרי

אגמקמאפין במולטי קיי

לחם שיבולת שועל וגבינות\דייסת שיבולת שוכעל

צהריים:מרק-סלט עוף,דג וירקות\שרימפס ופירה

פרי

ערב סלט גבינות,טונה או פרוסה עם אבוקדו